Desarrollo: Washington, EE. UU. Criado de Zeus, Nugget y varios machos del USDA. Introducido por la American Dwarf Hop Association en 2003.
Aplicación de preparación: Los niveles alfa muy altos lo convierten en un lúpulo de amargor sin igual, pero Summit™ tiene un doble propósito: Summit™ sobresale como adiciones tempranas o tardías en cervezas estilo americanas lupuladas, aunque su sabor y aroma únicos pueden amarlo o dejarlo para algunos.
Sensorial: Pesado y grande, mostrando una intensidad cítrica característica (especialmente pomelo y mandarina). En dosis más grandes, también puede tener una cualidad terrosa de cebolla/ajo. Las condiciones de cosecha ayudan a determinar el equilibrio entre su carácter cítrico y cebolla/ajo.
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