Desarrollo: Nueva Zelanda. Moutere™, una variedad triploide obtenida de Southern Cross y un macho de Nueva Zelanda, se lanzó en 2015.
Aplicación cervecera: El alto contenido de alfa y el bajo contenido de cohumulona de Moutere lo convierten en un excelente lúpulo amargo, pero a los cerveceros les resultará difícil no hacer uso de sus aromáticos tropicales picantes y su alto contenido de aceite para agregar aromas. Dada su personalidad descomunal, Moutere™ es un gran salto para las grandes IPA, pero sus sabores tropicales también son excelentes para fermentaciones de cultivos mixtos, cervezas de trigo y estilos de lúpulo afrutado.
Sensorial: Intensamente tropical y afrutado con notas dominantes de pomelo y maracuyá, y matices de heno, especias terrosas para hornear y pino resinoso.
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