Levadura “híbrida” especialmente indicada para la elaboración de una amplia gama de cervezas con un estilo auténtico y resolutivo.
El departamento de I+D de Lafood seleccionó esta levadura tras estudios particulares realizados sobre la hibridación de levaduras, en colaboración con varios institutos de investigación europeos. La excelente capacidad de fermentación le permite ser utilizado con excelentes resultados en cervezas Munich, Dark Lager, Pale y Ale. Bajo contenido en diacetilo.
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