Desarrollo: Alemania. Una hija de Cascade lanzada en 2012 y criada específicamente para responder a las necesidades de los estilos de cerveza artesanal estadounidense.
Aplicación de la elaboración de cerveza: Aroma, particularmente hidromasaje y dry hopping para aprovechar al máximo la fracción muy alta de mirceno. Con su pronunciado perfil tropical, Hallertau Blanc tiene una gran afinidad por muchos de los mismos estilos que los lúpulos del hemisferio sur: IPA, cervezas belgas, cerveza de trigo y fermentaciones Brett.
Sensorial: Moderado a fuerte con piña, grosella, uva blanca, tallo de limoncillo fresco y maracuyá. Con reminiscencias de muchas variedades recientes del hemisferio sur, pero con un perfil más limpio y menos «húmedo».
Valoraciones
No hay valoraciones aún.