Desarrollo: Idaho, EE. UU. Una variedad de Gooding Farms.
Aplicación de elaboración de cerveza: Los altos niveles de aceites aromáticos dulces y frutales hacen que Idaho Gem sea ideal para adiciones tardías en calderas o dry hopping en una amplia variedad de estilos, ya sea solo o en una mezcla.
Sensorial: Impresiones brillantes y directas de dulces de frutas (piense en Juicy Fruit o Jolly Rancher) respaldadas por toronja cítrica.
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