Malta Munich Light

Procesamiento de cebada con mayor contenido proteico. Germinación intensiva a temperatura de 18°C, mayor grado de maceración de 45-48%. Un secado o marchitamiento inicial húmedo-tibio. Temperatura de curado de 95 a 105°C. Proporciona la base para el carácter de la cerveza oscura y se utiliza hasta el 100 % de la molienda. Munich Light imparte la base del carácter de la cerveza oscura. Cuando busca un sabor a malta distintivo para colores y cuerpo fuertes, su mejor opción es Munich Light. Perfecto para cervezas más oscuras tradicionales.